Tortilla de rescoldo

Name: Tortilla de rescoldo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 智利
Ingredients: 500 g harina; 100 g manteca; 200 ml agua; 1 cdta sal

Pan plano cocido directamente en las brasas del fogón.

⏱️ 总计45 min
📊 难度简单
🥖 类型面包或面点
📜 年代远古 / 前西班牙时期

☕ 早餐 🧁 下午茶 🥕 素食

+ 我的版本

食材

人份

500 g harina
100 g manteca
200 ml agua
1 cdta sal

做法

准备 20 min · 烹饪 25 min

Mezcla la masa.
Reposa.
Forma discos.
Cuece sobre brasas.
Sacude las cenizas.

历史与传统

Pan campesino tradicional de la zona centro-sur de Chile. La masa se cuece en el rescoldo de la cocina a leña. Se sirve con mantequilla o pebre. Se sirve con mantequilla o pebre.