Urfa tepsi kebabı
又名：Kebab de bandeja con berenjena
Carne de cordero con berenjena asada en bandeja, tomates y pimientos.
- ⏱️ 总计1 h 15 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 45 min
- Mezcla carne, cebolla rallada y sal.
- Extiende en una bandeja.
- Coloca encima rodajas de berenjena.
- Añade tomates y pimientos.
- Hornea 45 minutos a 200 °C.
- Sirve en la bandeja.
历史与传统
Plato muy apreciado en Şanlıurfa en el que la carne y las verduras se hornean en bandeja de cobre. Se sirve con pan y cebolla morada.
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