Urfa tepsi kebabı

Name: Urfa tepsi kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Turchia
Ingredients: 500 g carne picada de cordero; 3 berenjenas; 3 tomates; 2 pimientos; 1 cebolla; sal

Anche: Kebab de bandeja con berenjena

Carne de cordero con berenjena asada en bandeja, tomates y pimientos.

⏱️ Totale1 h 15 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 45 min

Mezcla carne, cebolla rallada y sal.
Extiende en una bandeja.
Coloca encima rodajas de berenjena.
Añade tomates y pimientos.
Hornea 45 minutos a 200 °C.
Sirve en la bandeja.

Storia e tradizione

Plato muy apreciado en Şanlıurfa en el que la carne y las verduras se hornean en bandeja de cobre. Se sirve con pan y cebolla morada.

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Ingredienti

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