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Lahmacun

Name: Lahmacun
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Turchia
Ingredients: 400 g harina; 7 g levadura seca; 300 g carne picada de cordero; 2 tomates; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 1 cda isot biber; 1 cda pasta de pimiento; limón; sal

Impasto sottilissimo coperto di carne macinata con pomodoro, peperone e spezie, cotto nel forno a legna.

⏱️ Totale1 h 38 min
📊 DifficoltàMedia
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaMedievale

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🥛 Senza lattosio 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h 30 min · Cottura 8 min

Amasa harina, levadura, agua y sal y deja levar.
Tritura tomate, pimiento, cebolla y perejil y mézclalos con la carne y especias.
Estira discos muy finos.
Extiende una capa fina de carne.
Hornea a 280 °C 6 minutos y sirve con perejil y limón.

Storia e tradizione

Se enrolla con perejil, cebolla y limón; es comida rápida en todo el sureste de Turquía.

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Ingredienti

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