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Lahmacun

Name: Lahmacun
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Turquia
Ingredients: 400 g harina; 7 g levadura seca; 300 g carne picada de cordero; 2 tomates; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 1 cda isot biber; 1 cda pasta de pimiento; limón; sal

Massa muito fina coberta com carne moída com tomate, pimentão e especiarias, assada em forno a lenha.

⏱️ Total1 h 38 min
📊 DificuldadeMédia
🥖 TipoPão ou massa de pão
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Almoço 🌙 Jantar 🥛 Sem lactose 🔥 Picante

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Modo de preparo

Preparo 1 h 30 min · Cozimento 8 min

Amasa harina, levadura, agua y sal y deja levar.
Tritura tomate, pimiento, cebolla y perejil y mézclalos con la carne y especias.
Estira discos muy finos.
Extiende una capa fina de carne.
Hornea a 280 °C 6 minutos y sirve con perejil y limón.

História e tradição

Se enrolla con perejil, cebolla y limón; es comida rápida en todo el sureste de Turquía.

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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