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Lahmacun

Name: Lahmacun
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Turquie
Ingredients: 400 g harina; 7 g levadura seca; 300 g carne picada de cordero; 2 tomates; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 1 cda isot biber; 1 cda pasta de pimiento; limón; sal

Pâte très fine garnie de viande hachée à la tomate, au poivron et aux épices, cuite au four à bois.

⏱️ Total1 h 38 min
📊 DifficultéMoyenne
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🥛 Sans lactose 🔥 Épicé

+ Ma version

Préparation

Préparation 1 h 30 min · Cuisson 8 min

Amasa harina, levadura, agua y sal y deja levar.
Tritura tomate, pimiento, cebolla y perejil y mézclalos con la carne y especias.
Estira discos muy finos.
Extiende una capa fina de carne.
Hornea a 280 °C 6 minutos y sirve con perejil y limón.

Histoire et tradition

Se enrolla con perejil, cebolla y limón; es comida rápida en todo el sureste de Turquía.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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