Turquía· Sanliurfa · Şanlıurfa
Lahmacun
Masa muy fina cubierta de carne picada con tomate, pimiento y especias, horneada en horno de leña.
- ⏱️ Total1 h 38 min
- 📊 DificultadMedia
- 🥖 TipoPan o masa
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h 30 min · Cocción 8 min
- Amasa harina, levadura, agua y sal y deja levar.
- Tritura tomate, pimiento, cebolla y perejil y mézclalos con la carne y especias.
- Estira discos muy finos.
- Extiende una capa fina de carne.
- Hornea a 280 °C 6 minutos y sirve con perejil y limón.
Historia y tradición
Se enrolla con perejil, cebolla y limón; es comida rápida en todo el sureste de Turquía.
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