Urfa tepsi kebabı
別名：Kebab de bandeja con berenjena
Carne de cordero con berenjena asada en bandeja, tomates y pimientos.
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 45 min
- Mezcla carne, cebolla rallada y sal.
- Extiende en una bandeja.
- Coloca encima rodajas de berenjena.
- Añade tomates y pimientos.
- Hornea 45 minutos a 200 °C.
- Sirve en la bandeja.
歴史と伝統
Plato muy apreciado en Şanlıurfa en el que la carne y las verduras se hornean en bandeja de cobre. Se sirve con pan y cebolla morada.
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