Ariselu
Discos dulces de harina de arroz y jaggery fritos, con sésamo, para Sankranti.
- ⏱️ المجموع8 h 30 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 8 h · الطهي 30 min
- Funde el jaggery con agua hasta punto de hebra.
- Añade la harina y cardamomo.
- Amasa y reposa un día.
- Forma discos con sésamo.
- Fríe en aceite.
التاريخ والتقاليد
El ariselu es un dulce de Sankranti, la fiesta de la cosecha de enero. La masa de harina de arroz y jaggery se aplana en discos que se fríen. Se espolvorean con sésamo. Se prepara en Andhra Pradesh y Telangana, y se ofrece como prasadam.
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