Ariselu
Discos dulces de harina de arroz y jaggery fritos, con sésamo, para Sankranti.
- ⏱️ 总计8 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 30 min
- Funde el jaggery con agua hasta punto de hebra.
- Añade la harina y cardamomo.
- Amasa y reposa un día.
- Forma discos con sésamo.
- Fríe en aceite.
历史与传统
El ariselu es un dulce de Sankranti, la fiesta de la cosecha de enero. La masa de harina de arroz y jaggery se aplana en discos que se fríen. Se espolvorean con sésamo. Se prepara en Andhra Pradesh y Telangana, y se ofrece como prasadam.
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