Ariselu

Name: Ariselu
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 10人分
Cuisine: インド
Ingredients: 300 g harina de arroz; 250 g jaggery; 1 cdta cardamomo; sésamo; aceite o ghee; agua

Discos dulces de harina de arroz y jaggery fritos, con sésamo, para Sankranti.

⏱️ 合計8 h 30 min
📊 難易度難しい
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代古代

🎉 お祝い・祭り 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 8 h・調理 30 min

Funde el jaggery con agua hasta punto de hebra.
Añade la harina y cardamomo.
Amasa y reposa un día.
Forma discos con sésamo.
Fríe en aceite.

歴史と伝統

El ariselu es un dulce de Sankranti, la fiesta de la cosecha de enero. La masa de harina de arroz y jaggery se aplana en discos que se fríen. Se espolvorean con sésamo. Se prepara en Andhra Pradesh y Telangana, y se ofrece como prasadam.