بورتوريكو· Puerto Rico · San Juan
أرز بالغاندولس
أرز مطبوخ مع الغاندولس والصوفريتو ولحم الخنزير المقدد والزيتون، لا غنى عنه في عيد الميلاد.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 45 min
- Sofríe jamón y sofrito en aceite con achiote.
- Añade aceitunas, alcaparras y sazón.
- Incorpora gandules y arroz.
- Cubre con agua y cuece destapado hasta que se seque.
- Tapa con hoja de plátano y cuece 20 minutos a fuego bajo.
التاريخ والتقاليد
Considerado plato nacional de Puerto Rico; el pegao del fondo es lo más disputado.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.