كوريا الجنوبية· Gyeongsang del Norte · Gyeongju
Chalbori-ppang
ويُعرف أيضًا بـ: Pan de cebada de Gyeongju
Dos pequeñas tortitas de harina de cebada glutinosa y trigo, rellenas de pasta de judía roja.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 15 min
- Mezcla harinas, levadura y azúcar.
- Añade huevo y leche hasta una masa suave.
- Cuece tortitas pequeñas en sartén a fuego bajo.
- Une dos tortitas con pasta de judía roja.
التاريخ والتقاليد
Es un dulce típico de Gyeongju, antigua capital de Silla, donde se vende como recuerdo. Se elabora con harina de cebada glutinosa que le da un color verde oscuro, y se rellena de pasta de judía roja entre dos tortitas.
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