Cocada
Dulce de coco rallado cocido con azúcar en almíbar hasta que cuaja.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 25 min
- Hierve agua y azúcar.
- Añade el coco.
- Cuece removiendo.
- Vierte en cucharadas.
- Deja secar.
التاريخ والتقاليد
Dulce de herencia portuguesa vendido en las calles de Bahía por las baianas. Puede ser blanco, negro (con azúcar moreno) o con otros sabores. Se vende también en cuencos y tiras.
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