Dưa hành
ويُعرف أيضًا بـ: Cebolla encurtida
Cebolletas encurtidas en vinagre y azúcar, acompañamiento del bánh chưng en Tết.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🌶️ النوعصلصة أو توابل
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 0 min
- Salmuera las cebolletas 2 días al sol.
- Escurre y lava.
- Mezcla azúcar, vinagre y agua.
- Sumerge las cebollas.
- Deja fermentar 3 días.
- Sirve frío.
التاريخ والتقاليد
El dưa hành es un encurtido de cebolla blanca típico del norte de Vietnam, que se prepara para el Tết para equilibrar la grasa del bánh chưng y del cerdo. Se deja fermentar varios días y se consume con carnes y pasteles de arroz.
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