Dưa hành
अन्य नाम: Cebolla encurtida
Cebolletas encurtidas en vinagre y azúcar, acompañamiento del bánh chưng en Tết.
- ⏱️ कुल20 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🌶️ प्रकारसॉस या मसाला
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 0 min
- Salmuera las cebolletas 2 días al sol.
- Escurre y lava.
- Mezcla azúcar, vinagre y agua.
- Sumerge las cebollas.
- Deja fermentar 3 días.
- Sirve frío.
इतिहास और परंपरा
El dưa hành es un encurtido de cebolla blanca típico del norte de Vietnam, que se prepara para el Tết para equilibrar la grasa del bánh chưng y del cerdo. Se deja fermentar varios días y se consume con carnes y pasteles de arroz.
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