Dưa hành
Также: Cebolla encurtida
Cebolletas encurtidas en vinagre y azúcar, acompañamiento del bánh chưng en Tết.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🌶️ ТипСоус или приправа
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 0 min
- Salmuera las cebolletas 2 días al sol.
- Escurre y lava.
- Mezcla azúcar, vinagre y agua.
- Sumerge las cebollas.
- Deja fermentar 3 días.
- Sirve frío.
История и традиции
El dưa hành es un encurtido de cebolla blanca típico del norte de Vietnam, que se prepara para el Tết para equilibrar la grasa del bánh chưng y del cerdo. Se deja fermentar varios días y se consume con carnes y pasteles de arroz.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.