Edirne badem ezmesi
ويُعرف أيضًا بـ: Mazapán de Edirne
Pasta de almendra con azúcar y agua de rosas, modelada en barritas, bolitas o figuras; dulce típico de Edirne.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Haz un almíbar hirviendo azúcar y agua hasta punto de hebra.
- Incorpora la almendra y cuece removiendo hasta formar una masa.
- Añade agua de rosas y deja enfriar.
- Amasa sobre azúcar glas, modela y deja secar un día.
التاريخ والتقاليد
Edirne es famosa por su pasta de almendra, uno de sus dulces tradicionales. Se hace con almendra molida y almíbar. Se vende en cajas como regalo y en las confiterías de la ciudad.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.