Edirne badem ezmesi
अन्य नाम: Mazapán de Edirne
Pasta de almendra con azúcar y agua de rosas, modelada en barritas, bolitas o figuras; dulce típico de Edirne.
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 15 min
- Haz un almíbar hirviendo azúcar y agua hasta punto de hebra.
- Incorpora la almendra y cuece removiendo hasta formar una masa.
- Añade agua de rosas y deja enfriar.
- Amasa sobre azúcar glas, modela y deja secar un día.
इतिहास और परंपरा
Edirne es famosa por su pasta de almendra, uno de sus dulces tradicionales. Se hace con almendra molida y almíbar. Se vende en cajas como regalo y en las confiterías de la ciudad.
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