غواتيمالا· Sacatepéquez · Antigua Guatemala
Mole de plátano
Plátanos fritos bañados en salsa dulce de chocolate, ajonjolí, canela y pasas.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 30 min
- Fríe los plátanos en rodajas.
- Tuesta el ajonjolí.
- Funde el chocolate con agua, azúcar y canela.
- Añade ajonjolí y pasas.
- Baña los plátanos.
التاريخ والتقاليد
Es un postre tradicional de Antigua Guatemala y de las fiestas. Los plátanos maduros fritos se sirven con una salsa de chocolate, ajonjolí y especias. Se come caliente.
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