غواتيمالا· Sacatepéquez · Antigua Guatemala
Canillitas de leche
Barritas de dulce de leche cocido, cubiertas de azúcar, tradición de los dulces de Antigua.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 10 min
- Cuece leche y azúcar removiendo.
- Reduce hasta que espese.
- Añade vainilla.
- Deja enfriar y forma barritas.
- Pásalas por azúcar.
التاريخ والتقاليد
Los dulces de Antigua Guatemala tienen tradición conventual. Las canillitas son barritas de leche y azúcar cocidas hasta formar una pasta firme, que se enrolla en azúcar. Se venden en puestos y tiendas.
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