Canillitas de leche

Name: Canillitas de leche
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 20人分
Cuisine: グアテマラ
Ingredients: 1 l leche; 300 g azúcar; 1 cdta vainilla; azúcar para rebozar

Barritas de dulce de leche cocido, cubiertas de azúcar, tradición de los dulces de Antigua.

⏱️ 合計50 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代16〜18世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

材料

人分

1 l leche
300 g azúcar
1 cdta vainilla
azúcar para rebozar

作り方

下準備 40 min・調理 10 min

Cuece leche y azúcar removiendo.
Reduce hasta que espese.
Añade vainilla.
Deja enfriar y forma barritas.
Pásalas por azúcar.

歴史と伝統

Los dulces de Antigua Guatemala tienen tradición conventual. Las canillitas son barritas de leche y azúcar cocidas hasta formar una pasta firme, que se enrolla en azúcar. Se venden en puestos y tiendas.

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