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グアテマラ· Sacatepéquez · Antigua Guatemala

Mole de plátano

Plátanos fritos bañados en salsa dulce de chocolate, ajonjolí, canela y pasas.

  • ⏱️ 合計50 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代16〜18世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 30 min

  1. Fríe los plátanos en rodajas.
  2. Tuesta el ajonjolí.
  3. Funde el chocolate con agua, azúcar y canela.
  4. Añade ajonjolí y pasas.
  5. Baña los plátanos.

歴史と伝統

Es un postre tradicional de Antigua Guatemala y de las fiestas. Los plátanos maduros fritos se sirven con una salsa de chocolate, ajonjolí y especias. Se come caliente.

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