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危地马拉· Sacatepéquez · Antigua Guatemala

Mole de plátano

Plátanos fritos bañados en salsa dulce de chocolate, ajonjolí, canela y pasas.

  • ⏱️ 总计50 min
  • 📊 难度中等
  • 🍰 类型甜点
  • 📜 年代16–18世纪

🧁 下午茶 🥕 素食

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食材

人份

做法

准备 20 min · 烹饪 30 min

  1. Fríe los plátanos en rodajas.
  2. Tuesta el ajonjolí.
  3. Funde el chocolate con agua, azúcar y canela.
  4. Añade ajonjolí y pasas.
  5. Baña los plátanos.

历史与传统

Es un postre tradicional de Antigua Guatemala y de las fiestas. Los plátanos maduros fritos se sirven con una salsa de chocolate, ajonjolí y especias. Se come caliente.

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