Chuchitos
Tamalitos pequeños de masa de maíz envueltos en tusa, con relleno de pollo o cerdo y recado.
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 1 h 30 min
- Cuece el pollo y haz un recado de tomate y chile.
- Amasa la masa con caldo y sal.
- Forma bolas con relleno.
- Envuelve en tusa.
- Cuece al vapor 90 minutos.
历史与传统
Son los tamales pequeños del altiplano de Guatemala, que se venden en mercados. Se envuelven en hojas secas de maíz y se acompañan con salsa de tomate y queso seco. Se comen a diario.
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