Guatemala· Sacatepéquez · Antigua Guatemala

Canillitas de leche

Name: Canillitas de leche
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 1 l leche; 300 g azúcar; 1 cdta vainilla; azúcar para rebozar

Barritas de dulce de leche cocido, cubiertas de azúcar, tradición de los dulces de Antigua.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🧁 Goûter 🥕 Végétarien 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Ingrédients

portions

1 l leche
300 g azúcar
1 cdta vainilla
azúcar para rebozar

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 10 min

Cuece leche y azúcar removiendo.
Reduce hasta que espese.
Añade vainilla.
Deja enfriar y forma barritas.
Pásalas por azúcar.

Histoire et tradition

Los dulces de Antigua Guatemala tienen tradición conventual. Las canillitas son barritas de leche y azúcar cocidas hasta formar una pasta firme, que se enrolla en azúcar. Se venden en puestos y tiendas.

Près d’ici

Mole de plátano Guatemala · Antigua Guatemala 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Pepián de poulet Guatemala · Antigua Guatemala 🍖 Plat principal ♥ 0
Chuchitos Guatemala · Chimaltenango 🍖 Plat principal ♥ 0
Rellenitos de plátano Guatemala · Ciudad de Guatemala 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.