Pescado zarandeado
ويُعرف أيضًا بـ: Zarandeado
Pescado abierto, marinado con chile y limón y asado en parrilla de dos caras.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 30 min
- Abre el pescado.
- Prepara la marinada.
- Unta.
- Asa.
- Sirve con tortillas.
التاريخ والتقاليد
El pescado zarandeado es típico de Nayarit y Sinaloa. Se abre en mariposa, se marina con salsa de chile, mayonesa y limón, y se asa a las brasas en parrilla.
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