Pescado zarandeado

Name: Pescado zarandeado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порц.
Cuisine: Мексика
Ingredients: 1 pescado entero; 4 chiles guajillo; 3 limones; ajo; mayonesa; sal; cebolla; tortillas

Также: Zarandeado

Pescado abierto, marinado con chile y limón y asado en parrilla de dos caras.

⏱️ Всего1 h
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаXX век

🍽️ Обед 🌾 Без глютена 🔥 Острое

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 30 min

Abre el pescado.
Prepara la marinada.
Unta.
Asa.
Sirve con tortillas.

История и традиции

El pescado zarandeado es típico de Nayarit y Sinaloa. Se abre en mariposa, se marina con salsa de chile, mayonesa y limón, y se asa a las brasas en parrilla.