Pozole verde
Pozole de cerdo con salsa verde de pepitas y tomatillos, típico de Guerrero.
- ⏱️ المجموع4 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 3 h
- Cuece el maíz y la carne.
- Muele pepitas y tomatillos.
- Fríe la salsa.
- Añade al pozole.
- Hierve 30 minutos.
التاريخ والتقاليد
El pozole verde guerrerense se distingue por su salsa de pepitas de calabaza, tomatillos y chiles. Se sirve con rábano, lechuga, aguacate y tostadas.
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