Pozole verde
Pozole de cerdo con salsa verde de pepitas y tomatillos, típico de Guerrero.
- ⏱️ 总计4 h
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 3 h
- Cuece el maíz y la carne.
- Muele pepitas y tomatillos.
- Fríe la salsa.
- Añade al pozole.
- Hierve 30 minutos.
历史与传统
El pozole verde guerrerense se distingue por su salsa de pepitas de calabaza, tomatillos y chiles. Se sirve con rábano, lechuga, aguacate y tostadas.
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