Samanu
ويُعرف أيضًا بـ: Dulce de trigo germinado
Crema oscura de trigo germinado y harina, cocida durante horas, que forma parte de la mesa de Nowruz.
- ⏱️ المجموع9 h
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 8 h
- Tritura el trigo germinado con agua y cuela.
- Calienta el líquido con harina y aceite.
- Cuece a fuego muy bajo 8 horas removiendo.
- Añade azúcar y cardamomo al final.
- Sirve templado.
التاريخ والتقاليد
Es uno de los siete platos de la mesa del Nowruz, el samanu, que simboliza la abundancia. Se elabora con trigo germinado y se cuece muy lentamente durante horas, hasta formar una crema dulce y oscura. Se prepara en grupo, con cantos y rezos.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.