غانا· Alta Oriental · Bolgatanga
سوبولو
ويُعرف أيضًا بـ: Bebida de hibisco
Bebida roja de cálices de hibisco hervidos con jengibre, clavo y azúcar, que se sirve fría.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍹 النوعمشروب
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 20 min
- Lava las flores de hibisco.
- Hierve con el jengibre y los clavos 20 minutos.
- Deja reposar 1 hora.
- Cuela.
- Añade el azúcar.
- Enfría y sirve.
التاريخ والتقاليد
El sobolo es la bebida de hibisco de Ghana, muy popular en el norte y en las ciudades. Se hierven los cálices con jengibre, clavo y a veces piña y se endulzan con azúcar. Se vende en bolsitas y botellas, y se sirve en bodas, funerales y celebraciones.
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