Sobolo

Name: Sobolo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Ghana
Ingredients: 100 g flores de hibisco secas; 2 l agua; 1 trozo jengibre; 6 clavos; 150 g azúcar

Auch: Bebida de hibisco

Bebida roja de cálices de hibisco hervidos con jengibre, clavo y azúcar, que se sirve fría.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 20 min

Lava las flores de hibisco.
Hierve con el jengibre y los clavos 20 minutos.
Deja reposar 1 hora.
Cuela.
Añade el azúcar.
Enfría y sirve.

Geschichte und Tradition

El sobolo es la bebida de hibisco de Ghana, muy popular en el norte y en las ciudades. Se hierven los cálices con jengibre, clavo y a veces piña y se endulzan con azúcar. Se vende en bolsitas y botellas, y se sirve en bodas, funerales y celebraciones.

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