خبز الصودا
خبز سريع من الدقيق الكامل ومخيض اللبن المخمّر ببيكربونات الصوديوم.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 40 min
- Mezcla harinas, bicarbonato y sal.
- Añade el suero de una vez.
- Une la masa sin amasar demasiado.
- Forma una hogaza y marca una cruz profunda.
- Hornea a 200 °C 40 minutos.
التاريخ والتقاليد
Se popularizó en el siglo XIX cuando el bicarbonato llegó a Irlanda; la cruz se dice que deja salir a las hadas.
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