Soda bread
Pão rápido de farinha integral e leitelho fermentado com bicarbonato.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🥖 TipoPão ou massa de pão
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 40 min
- Mezcla harinas, bicarbonato y sal.
- Añade el suero de una vez.
- Une la masa sin amasar demasiado.
- Forma una hogaza y marca una cruz profunda.
- Hornea a 200 °C 40 minutos.
História e tradição
Se popularizó en el siglo XIX cuando el bicarbonato llegó a Irlanda; la cruz se dice que deja salir a las hadas.
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