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Fotografia de Colcannon
Alison Cassidy · Wikimedia Commons · Public domain
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Irlanda· Galway

Colcannon

Purê de batata com couve crespa, cebolinha e muita manteiga.

  • ⏱️ Total40 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🥗 TipoEntrada
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🌙 Jantar🎉 Festas 🥕 Vegetariana🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 25 min

  1. Cuece las patatas.
  2. Saltea la col en un poco de mantequilla.
  3. Calienta la leche con la cebolleta.
  4. Aplasta las patatas con la leche y mezcla con la col.
  5. Sirve con un hueco lleno de mantequilla fundida.

História e tradição

Se come en Halloween; antes se escondían monedas y anillos en él.

Perto daqui

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