Soda bread

Name: Soda bread
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Irlande
Ingredients: 250 g harina integral; 250 g harina blanca; 1 cdta bicarbonato; 1 cdta sal; 400 ml suero de leche

Pain rapide de farine complète et de babeurre levé au bicarbonate.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéFacile
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueXIXe siècle

☕ Petit-déjeuner 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 40 min

Mezcla harinas, bicarbonato y sal.
Añade el suero de una vez.
Une la masa sin amasar demasiado.
Forma una hogaza y marca una cruz profunda.
Hornea a 200 °C 40 minutos.

Histoire et tradition

Se popularizó en el siglo XIX cuando el bicarbonato llegó a Irlanda; la cruz se dice que deja salir a las hadas.

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Ingrédients

Préparation

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