Irish stew

Name: Irish stew
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Irlande
Ingredients: 1.2 kg cuello de cordero; 1 kg patatas; 3 cebollas; 3 zanahorias; 3 ramitas tomillo; 1 l caldo; perejil; sal y pimienta

Ragoût d’agneau aux pommes de terre, à l’oignon et à la carotte, cuit lentement.

⏱️ Total2 h 50 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 2 h 30 min

Coloca en una olla capas de cordero, cebolla, zanahoria y patata.
Salpimienta cada capa.
Añade tomillo y caldo.
Cuece tapado a fuego mínimo 2 horas y media.
Sirve con perejil.

Histoire et tradition

Plato campesino irlandés hecho con carne de cordero y patatas, la base de la dieta rural.

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Ingrédients

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