Tamales de elote
Tamales dulces de maíz tierno molido, azúcar y crema, envueltos en hojas de la mazorca.
- ⏱️ المجموع1 h 40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 1 h
- Desgrana y muele los elotes.
- Mezcla con azúcar, mantequilla y sal.
- Reparte en las hojas.
- Envuelve y ata.
- Cuece al vapor 60 minutos.
التاريخ والتقاليد
Los tamales de elote se hacen cuando el maíz está tierno. Se muelen los granos con azúcar, sal y mantequilla, se envuelven en hojas de mazorca y se cuecen al vapor. Se sirven con crema.
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