Tamales de elote

Name: Tamales de elote
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Salvador
Ingredients: 8 elotes tiernos; 100 g azúcar; 50 g mantequilla; 1 pizca sal; hojas de mazorca; crema

Tamales dulces de maíz tierno molido, azúcar y crema, envueltos en hojas de la mazorca.

⏱️ Total1 h 40 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

☕ Petit-déjeuner 🧁 Goûter 🥕 Végétarien 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 1 h

Desgrana y muele los elotes.
Mezcla con azúcar, mantequilla y sal.
Reparte en las hojas.
Envuelve y ata.
Cuece al vapor 60 minutos.

Histoire et tradition

Los tamales de elote se hacen cuando el maíz está tierno. Se muelen los granos con azúcar, sal y mantequilla, se envuelven en hojas de mazorca y se cuecen al vapor. Se sirven con crema.

Près d’ici

Quesadilla salvadoreña Salvador · Ahuachapán 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Sopa de gallina india Salvador · Sonsonate 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Empanadas de plátano Salvador · San Salvador 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Manioc frit au chicharrón Salvador · San Salvador 🥗 Entrée ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)