Bok l'hong

• 300 g papaya verde
• 2 dientes ajo
• 2 guindillas
• 1 lima
• 1 cda salsa de pescado
• gambas secas
• cacahuetes

Geschichte und Tradition

Es una ensalada fresca de papaya verde, famosa en Camboya y el sudeste asiático. Se machaca con ajo, guindilla, lima, azúcar de palma, salsa de pescado y cacahuete. Se come con arroz.

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