Bok l'hong

Name: Bok l'hong
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Camboya
Ingredients: 300 g papaya verde; 2 dientes ajo; 2 guindillas; 1 lima; 1 cda salsa de pescado; gambas secas; cacahuetes

También: Ensalada de papaya

Ensalada de papaya verde rallada con lima, guindilla, gambas secas y cacahuetes.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🫒 Aperitivo 🔥 Picante 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 0 min

Ralla la papaya.
Machaca ajo y guindilla.
Añade lima y salsa.
Mezcla.
Añade cacahuetes.

Historia y tradición

Es una ensalada fresca de papaya verde, famosa en Camboya y el sudeste asiático. Se machaca con ajo, guindilla, lima, azúcar de palma, salsa de pescado y cacahuete. Se come con arroz.

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