Brasilien· Estado de São Paulo · Piracicaba

Curau

Name: Curau
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Brasilien
Ingredients: 6 mazorcas de maíz; 500 ml leche; 150 g azúcar; canela

Auch: Canjica de milho verde

Crema de maíz verde con leche, azúcar y canela, típica de las fiestas de junio.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheAntike

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

6 mazorcas de maíz
500 ml leche
150 g azúcar
canela

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 20 min

Desgrana y tritura el maíz con leche.
Cuela.
Cuece con azúcar removiendo.
Vierte en copas.
Espolvorea canela.

Geschichte und Tradition

Dulce de maíz tierno, muy ligado a las festas juninas. Se prepara con maíz rallado y leche, y se sirve con canela. Está relacionado con la pamonha.

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