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Dicesia
Foto von Kömbe
E4024 · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Türkei· Osmaniye

Kömbe

Auch: Pan dulce de Osmaniye

Panecillo dulce relleno de azúcar, canela y mantequilla, típico del sur de Anatolia.

  • ⏱️ Gesamt1 h 55 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🥖 ArtBrot oder Teig
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

☕ Frühstück🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 1 h 30 min · Garzeit 25 min

  1. Amasa harina, levadura, leche, mantequilla y huevo.
  2. Deja reposar 1 hora.
  3. Estira y rellena con azúcar y canela.
  4. Forma bollos.
  5. Hornea a 190 °C 25 minutos con sésamo.

Geschichte und Tradition

El kömbe es un çörek del sur de Turquía, con variantes en Osmaniye y Hatay. Se rellena de azúcar, aceite y especias, y se toma con té. A veces se prepara para fiestas y bodas.

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