Kömbe
別名：Pan dulce de Osmaniye
Panecillo dulce relleno de azúcar, canela y mantequilla, típico del sur de Anatolia.
- ⏱️ 合計1 h 55 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h 30 min・調理 25 min
- Amasa harina, levadura, leche, mantequilla y huevo.
- Deja reposar 1 hora.
- Estira y rellena con azúcar y canela.
- Forma bollos.
- Hornea a 190 °C 25 minutos con sésamo.
歴史と伝統
El kömbe es un çörek del sur de Turquía, con variantes en Osmaniye y Hatay. Se rellena de azúcar, aceite y especias, y se toma con té. A veces se prepara para fiestas y bodas.
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