Mandocas

Name: Mandocas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 2 plátanos maduros; 200 g harina de maíz precocida; 100 g queso blanco rallado; 60 g papelón rallado; 200 ml agua tibia; 1 pizca sal; aceite para freír

Auch: Mandoca zuliana

Rosquitas fritas de harina de maíz, plátano maduro y queso que se sirven con queso rallado.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitMittel
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 Epoche19. Jahrhundert

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 15 min

Machaca los plátanos hasta hacer un puré.
Añade harina, papelón, queso y sal y amasa con el agua tibia.
Forma cordones y únelos en anillos.
Fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
Escurre y sirve con queso rallado y mantequilla.

Geschichte und Tradition

Es un desayuno típico del Zulia y de la zona de Falcón. La masa mezcla maíz, plátano maduro, papelón y queso, y se fríe en forma de anillo. Se sirve con queso blanco y mantequilla o con café con leche. En mercados y panaderías de Maracaibo se venden recién hechas.

In der Nähe

Pisca andina Venezuela · Mérida 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
Carne en vara Venezuela · Barinas 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Cayeye Kolumbien · Santa Marta 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Butifarra soledeña Kolumbien · Soledad 🥗 Vorspeise ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)