Mandocas
又名：Mandoca zuliana
Rosquitas fritas de harina de maíz, plátano maduro y queso que se sirven con queso rallado.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Machaca los plátanos hasta hacer un puré.
- Añade harina, papelón, queso y sal y amasa con el agua tibia.
- Forma cordones y únelos en anillos.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
- Escurre y sirve con queso rallado y mantequilla.
历史与传统
Es un desayuno típico del Zulia y de la zona de Falcón. La masa mezcla maíz, plátano maduro, papelón y queso, y se fríe en forma de anillo. Se sirve con queso blanco y mantequilla o con café con leche. En mercados y panaderías de Maracaibo se venden recién hechas.
评论（0）
登录 后即可评论。