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Äthiopien· Adís Abeba

Misir salata

Auch: Ensalada de lentejas rojas

Ensalada fría de lentejas con cebolla, tomate, chile y limón, parte de la bandeja de ayuno.

  • ⏱️ Gesamt30 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🥗 ArtVorspeise
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen🌙 Abendessen 🌱 Vegan🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 20 min

  1. Cuece las lentejas 20 minutos y escúrrelas.
  2. Deja enfriar.
  3. Pica la cebolla, el tomate y el chile.
  4. Mezcla con las lentejas.
  5. Aliña con limón, aceite y sal.
  6. Sirve fría.

Geschichte und Tradition

Esta ensalada de lentejas se sirve fría en las bandejas de ayuno junto a los guisos calientes, como contraste fresco y ácido. Se aliña con limón, aceite y chile verde, y se prepara con lentejas cocidas hasta quedar enteras.

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