Misir salata

Name: Misir salata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ethiopia
Ingredients: 200 g lentejas verdes; 1 cebolla roja; 2 tomates; 1 chile verde; 3 cdas zumo de limón; 3 cdas aceite; sal

Also: Ensalada de lentejas rojas

Ensalada fría de lentejas con cebolla, tomate, chile y limón, parte de la bandeja de ayuno.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 10 min · Cooking 20 min

Cuece las lentejas 20 minutos y escúrrelas.
Deja enfriar.
Pica la cebolla, el tomate y el chile.
Mezcla con las lentejas.
Aliña con limón, aceite y sal.
Sirve fría.

History and tradition

Esta ensalada de lentejas se sirve fría en las bandejas de ayuno junto a los guisos calientes, como contraste fresco y ácido. Se aliña con limón, aceite y chile verde, y se prepara con lentejas cocidas hasta quedar enteras.

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Ingredients

Method

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