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埃塞俄比亚· Adís Abeba

Misir salata

又名：Ensalada de lentejas rojas

Ensalada fría de lentejas con cebolla, tomate, chile y limón, parte de la bandeja de ayuno.

  • ⏱️ 总计30 min
  • 📊 难度简单
  • 🥗 类型开胃菜
  • 📜 年代20世纪

🍽️ 午餐🌙 晚餐 🌱 纯素🌾 无麸质

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食材

人份

做法

准备 10 min · 烹饪 20 min

  1. Cuece las lentejas 20 minutos y escúrrelas.
  2. Deja enfriar.
  3. Pica la cebolla, el tomate y el chile.
  4. Mezcla con las lentejas.
  5. Aliña con limón, aceite y sal.
  6. Sirve fría.

历史与传统

Esta ensalada de lentejas se sirve fría en las bandejas de ayuno junto a los guisos calientes, como contraste fresco y ácido. Se aliña con limón, aceite y chile verde, y se prepara con lentejas cocidas hasta quedar enteras.

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